Les poissons plats
La raie : on la prenait surtout dans les écluses basses. En fait les rétais distinguent plusieurs sortes de poissons de la famille de la raie :
- la raie-bouclée,
- la raie-aigle ou terreou sabourolle au nord de l’île,
- « l’ange de mer », appelé le bourgeois au 18e siècle)
Le tremble (m) : poisson torpille. Très fréquent notamment dans la région d’Ars.
La sole : après un mauvais temps on en pêchait dans les écluses basses. La petite sole est appelée le séiâ.
Publié le jeudi 24 août 2017